식품 알레르기의 최고의 적은 '맛있게 먹고 싶은 마음'입니다. 제한되는 식품이 많으니 먹고 싶은 욕구가 커지는 것이지요. 하지만, 대체식품도 잘 찾으면 맛있게 먹을 수 있습니다.
오늘은 밀가루 알레르기를 위한 대체식품을 알아보겠습니다.
목차
되도록이면 국산제품을 추천드리고 싶지만 알레르기 대체 식품이 우리나라에는 많지 않습니다. 국산제품과 해외 제품을 섞어서 추천드릴게요.
밀가루 알레르기 대체식품
① 킹아더 글루텐 프리 팬케이크 믹스
킹 아더 제품 많이 들어보셨죠? 밀가루 대신 많이 사용하는 글루텐프리 밀가루 믹스입니다. 쌀가루와 감자전분, 타피오카로 이루어진 가루로 밀가루 알레르기를 가진 아이들을 위해 엄마들이 많이 구매하는 제품입니다. 팬케이크 믹스이지만 일반 밀가루처럼 사용이 가능해 전, 튀김 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다.
② 키플 글루텐 프리 페퍼로니 피자
밀가루 알레르기가 힘든 이유 중 하나가 먹고 싶은 음식을 마음껏 먹지 못하기 때문입니다. 우리 주변에 밀가루가 들어간 음식이 생각보다 엄청 많기 때문이죠. 그래서, 글루텐 프리 간식을 구비해두었다가 먹는 것도 좋은 방법입니다. 빵이나 햄 등에도 글루텐이 들어가기 때문에 먹을 수 없는데 글루텐프리로 만들어진 간식을 가끔 한 번씩 먹는 것은 괜찮습니다.
③ 쌀소면
쌀국수는 밀가루 알레르기뿐만 아니라 밀가루 먹기가 부담되거나 어린아이들을 위해 많이 구비해 놓습니다. 밀가루를 아직 못 먹는 아이들은 쌀소면부터 국수를 먹기 시작하지요. '쌀소면'이라고 판매하는 제품들 중 밀가루가 어느 정도 들어가 있는 제품도 있습니다. 밀가루가 0% 인지 반드시 확인하셔야 합니다.
계란 알레르기 대체식품
① 에그 리플레이서
계란이 들어가는 식품은 빵, 과자 등 아이들이 좋아하는 식품입니다. 친구들은 다 간식을 먹는데 나만 못 먹으면 속상하겠죠. 그럴 때 엄마표 간식 재료로 활용할 수 있는 것이 바로 에그 리플레이서입니다. 계란 알레르기가 있는 사람들을 위해 계란을 넣지 않아도 빵이나 쿠키를 구울 수 있습니다.
이게 괜찮을까? 하고 한번 구매했다가 6 봉지씩 쟁여놓기도 하는 유명한 대체식품입니다.
우유 알레르기 대체식품
우유 알레르기가 있는 아이들은 가장 걱정이 되는 것이 바로 분유입니다. 분유는 우유 성분이기 때문에 특수분유를 먹어야 하는데 종류도 다양하지 않아서 아이가 잘 안 먹으면 대체할 분유가 국내에는 많이 없기 때문이죠. 그래서 우유 알레르기를 가진 아이들은 해외 분유를 많이 선택합니다.
① 엘리 케어 분유
보통 우유 알레르기가 있으면 아미노산 분유를 먹는데 어른이 먹어도 정말 맛이 없습니다. 그걸 아이들이 잘 먹을리가요.. 해외에는 알레르기가 많아서 우리나라보다 제품이 다양한데 그중 맘 카페에서 유명한 분유가 바로 엘리 케어 분유입니다.
바닐라맛, 딸기맛 등 여러 맛이 있지만 unflavored가 가장 무난하고 많이 알려져 있습니다.
② 라이스 밀크, 소이 밀크
우유를 대체해서 보통 콩으로 만든 두유를 많이 먹습니다. 그런데 어떤 콩으로 만들어졌는지가 중요합니다. 되도록 방부제 등의 화학약품이 섞이지 않은 국산콩으로 만든 두유를 선택하셔야 합니다. 또한, 물을 타지 않고 원액 두유 100% 인지도 확인하셔야 합니다.
오늘은, 식품 알레르기 대체식품을 알아보았습니다. 밀가루 알레르기, 계란 알레르기, 우유 알레르기로 고생하셨던 분들, 혹은 우리 아이들을 위해 미리미리 대체식품을 준비해 두는 것도 좋은 선택입니다.
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